Chianti Classico
GRAN SELEZIONE DOCG
Da una straordinaria microzona posta tra Panzano e Montefioralle nascono I nostri vini, frutto di meticolosa selezione delle uve dei vigneti coltivati in maniera naturale, esposti a pieno sud e situati tra i 400 e 520 metri slm.
Questo Cru “Gran Selezione” deriva da uve 100% Sangiovese fermentate naturalmente ed invecchiate per 24 mesi in grandi botti di rovere francese.
Nome:Gran Selezione Chianti Classico DOCG
Zona dI Produzione: Panzano
Altitudine Vigneto: from 520 metri s.l.m.
Terreno: Argilloso, Calcareo con prevalenza di galestro e segmenti fossili
Esposizione: Sud/Est
Tipo di Impianto: Cordone Speronato
Varietà: 100% Sangiovese
Produzione per pianta: 800 grammi
Vinificazione: Acciaio
Macerazione: 12/15 giorni a max 28°
Invecchiamento: 24/30 mesi in botte grande;
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Bottiglie prodotte: 2600
VECCHIA VIGNA
IGT TOSCANA
Una straordinaria microzona tra Panzano e Montefioralle, tra i 400 e i 520 metri di altitudine, è dove nasce il vino Vecchia Vigna: frutto di una meticolosa selezione in vigna e di una viticoltura il più possibile naturale. Il blend si ispira al vecchio disciplinare del Chianti Classico ed è un omaggio alla tradizione del territorio. Invecchia 18 mesi in botte grande e 8 mesi in bottiglia.
Nome: Vecchia Vigna
Area di Produzione: Panzano
Altitudine: Da 400 A 520 meters slm
Terreno: Argilloso, Calcaroso con prevalenza di galestro e segmenti fossili
Esposizione: Sud, Sud/Est
Forma di Allevamento: Cordone Speronato Unilaterale
Uvaggio: 70% Sangiovese, 10% Colorino, 5% Canaiolo, 5% Ciliegiolo, 5% Malvasia, 5% Trebbiano
Resa Per Pianta: 800 Grammi
Vinificazione: Fermentazione in Acciaio a Temperatura Controllata
Macerazione: 12/15 Giorni A 26/28 °
Invecchiamento: 18 Mesi in Botte Grande
Affinamento: Almeno 8 Mesi in Bottiglia
Bottiglie Prodotte: 6000
MERLOT
IGT TOSCANA
Da una straordinaria microzona posta tra Panzano e Montefioralle nascono I nostri vini, frutto di meticolosa selezione delle uve dei vigneti coltivati in maniera naturale, esposti a pieno sud e situati tra i 400 e u 520 metri slm. Questo Cru “Aurè” deriva da uve 100% Merlot fermentate naturalmente ed invecchiate per 18 mesi in barriques di rovere francese.
Nome: AURE’ IGT TOSCANA
Zona dI Produzione: Panzano
Altitudine Vigneto: from 460 metri s.l.m.
Terreno: Argilloso, Calcareo con prevalenza di galestro e segmenti fossili
Esposizione: Sud/Est
Tipo di Impianto: Cordone Speronato
Varietà: 100% Merlot
Produzione per pianta: 800 grammi
Vinificazione: Acciaio
Macerazione: 12/15 giorni a max 28°
Invecchiamento: 18 mesi in barriques di rovere francese
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Bottiglie prodotte: 1300